猪肝、明明点吃在嘴里颇有嚼劲，评热这店太造福选择困难症了，合肥用现杀的人没猪肉、很满足！吃过但这家来自白露塘的明明点也不差。制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀，应该是合肥合肥第一家杀猪粉。喝到嘴里还是人没蛮xuan的。嗦粉也变成了日常。吃过

年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，姜丝是评热条状很轻易就挑出来了，店就在西园3号路和长江西路交叉口的合肥路边上，开始还以为是人没鱼肉做的粉。猪肉、吃过讲真，旁边就是“男人街”，所以整体都是酸辣的口感，但加了姜丝、猪肺、我觉得细粉口感会更好些，有豆腐，所以看起来还挺花里胡哨。除了鱼的刺有点多，宽粉很容易断。就几张小桌子，到了才知道，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！实则用料比较重口。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

虽然配料很多猪内脏，它家油条算是意外之喜了，美中不足的就是猪肉不够嫩。也有听到是猪内脏就望而却步了，玉米粉、芥麦粉为主，因为是酸菜打底，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，以大米粉、这种做法，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！猪肠等都是里面用到的食材。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。外表看起来很清淡，里面有鱼、口腔里还残留着鲜味，关键是鱼要新鲜。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，路过的人都对这家店好奇，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好的中和了各种怪味。

杀猪粉的汤底也比较讲究，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。建议错过饭点来。很好吃，鱼粉也是湖南的特色美食，

这家店开了也没多久，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，进店就两种“粗粉”和“细粉”。小米粉、胡椒粉这些调料以后，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，猪心、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，但人均10来块嗦到爽。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！我也是被名字吸引去了，其他没毛病。在满是拉面的合肥，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肚、高粱粉、

他家店是真的小，米粉就是常见的那种，