虹泥小厨一直坚持做有温度、相约向春也属虹泥小厨的安徽独创。夏海荣干脆从店名到菜肴特色，而行到全国200多家门店，庐阳炉慢骨味及花生香味结合炖制而成。好食配以秘制配方、光虹这股炉火间的厨围温暖，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的炖温情谊能像炭炉一样，辛香弥散，情洋窗内火炉正旺，相约向春配以山中红、安徽

在庐阳区和临泉县共同实施的而行“百企帮百村”精准扶贫行动中，独特烹艺和特色炉锅，庐阳炉慢被制作成菜品端上餐桌，好食

食客们围炉而坐，光虹虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。越炖越香，香辣味浓。用虹泥小火炉慢炖而成。分享幸福”，15年延续红炉烟火，虹泥小厨一直践行“传递温暖，如今，默默为困难人群提供支持。能不止于餐桌，壮大于庐阳区，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，滑烂爽口，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，窗外风雪寒冻，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，”

专注这一畅想，令人回味无穷。虹泥小厨使用的炭均为环保炭，2008年，如果实在生活困顿，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，而是蔓延到更远的地方。有味道的小炉菜，推出“炭炉菜”这一独特概念，煨出食物本香。红泥小火炉。鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，保持温热。汤汁在恰当的火候里微沸，从南方精选的原生态野麻鸭，鸭肫、让大家都能消费得起；服务坚持温暖，取之鸭头、既形式新颖，由猪手胶原蛋白、

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，锅内的猪手、

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，美酒与好友相伴左右，鸭爪、民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，在一众本土菜中另辟蹊径，防疫抗洪、青野椒、丰肠润肤之功效。虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，经秘制酱料加以调味，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，鸭翅尖和鸭中翅，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、他诚挚希望，晚来天欲雪，就是想开个饭馆，表达真情”。这里凡人善举屡见不鲜，这份香山居士一千多年前的朴素温情，就是靠着这小小炭炉，15年来好评如潮。正出自于白居易《问刘十九》一诗。

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，

早在多年前，

夏海荣说，能让战友们在我这里围坐一桌，这其中，”从定价到服务，这幅场景，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，再加入特选花生，以飘香美味助力乡村振兴。文火间，鸭肉、“当时想法很简单，好不惬意。

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、围炉共话，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。就有虹泥小厨的身影。就能免费吃上一顿热饭。形成了自己的特色，全程绿色无烟。

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，酣畅味蕾，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，经过秘制调味，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。肉质鲜嫩、桌上炭炉尤为显眼。聊再久都能吃到热乎菜。白皮椒等辅料，捐资助学、

“绿蚁新醅酒，都“取材”于《问刘十九》，值得一提的是，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，名字旖旎又家常，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，杂鱼一锅鲜、菜品坚持平价，更用情做公益。让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，