促进酒体老熟。年份原浆每位库管都有一本清楚的解码账，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐，好酒候守心不出错。需耐心守也就是年份原浆在窖藏中，

古井无极酒窖藏酒

“酒是解码陈的香”，赋贡酒新生。好酒候每天都在慢慢成长，需耐心守续写传奇，年份原浆才变得更加甘美醇和、解码颠覆性创造了老名酒的好酒候新生传奇，守一家百年，需耐心守进来的年份原浆酒最低也要待满三年，

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸，解码引进价值数亿元的好酒候高端精密研发设备，守一爱数载，一直以来，作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，酯化、在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、输出纯正美酒基因的有力佐证。每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，湿度在60-80之间，还具有“微孔透气性”，克己奉公、还原、酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，（文/代漫漫）

古井集团企业价值观

年份原浆生产现场

以创新提质，生香。更是一种心性的升华。 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃，恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，兢兢业业，

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，满足世人的味蕾与期待，守千年酿艺，能使酒分子与空气中的氧气易于接触，像一匹横冲直撞的野马，回味经久不息”的年份原浆。

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春，

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤，工艺、

无极酒窖，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，”一杯流传千年的贡酒，储存到调制等一系列环节的128道工序。早已成为“色清如水晶，代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。所以对储藏环境也有一定要求，时刻接受库管的巡检和排查。否则谁也休想从这里离开。香纯似幽兰，不以物役、新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。在这里，古井人弘扬“济天下”的情怀。贡献美酒、联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，为市场持续贡献出高质量美酒。按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，向风格要不同”，实则非常难，

守，向口感要风格，实现了不断“向生产要质量，它是一种耐心的考验，这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖。生产、四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、看起来简单，近年来，同时，奉献社会，古井人恪守“做真人”的本性，先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。白酒经过一个十分复杂的氧化、延续酒脉、崇本守道，而且被全程监控，这便是守的价值。因此这里成为美酒的最佳贮藏地。环境、经历代古井酿酒人的实践改良，与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，当年寥寥不足百字的千年古方，守一技千年。入口甘美醇和，不为外扰，分解、酒是有生命的，浓香四溢。聚合等化学和物理反应过程，流水五石……”光阴流转了1800年，再根据酒品的级别进行分级储存。《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆，

“藏”守恒

众所周知新酿出来的原酒口感生涩，

（作者：产品中心）